1) General Courses (หมวดวิชาศึกษาทั่วไป
1. Social Sciences and Humanities (กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์) 4 Credits
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วจปส ๑๐๑ ประชากรและการพัฒนา ๒ (๒-๐-๔)
PRPR 101 Population and Development 2 (2-0-4)
วจปส ๑๐๒ ภูมิภาคศึกษา ๒ (๒-๐-๔)
PRPR 102 Regional Studies 2 (2-0-4)
*และ/หรือวิชาที่เทียบเคียงได้ * And/or relevant courses
2. Languages (กลุ่มวิชาภาษา) 10 Credits
Credits (Lecture - Practice – Self study)
ศศภอ ๑๘๐ ภาษาอังกฤษเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิชาการ ๑ ๒ (๒-๐-๔)
LAEN 180 English for Academic Purposes I 2 (2-0-4)
ศศภอ ๑๘๑ ภาษาอังกฤษเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิชาการ ๒ ๒ (๒-๐-๔)
LAEN 181 English for Academic Purposes II 2 (2-0-4)
ศศภอ ๒๘๐ วรรณกรรมวิทยาศาสตร์กับสังคม ๒ (๒-๐-๔)
LAEN 280 Science Fiction and Society 2 (2-0-4)
ศศภอ ๒๘๑ วิทยาศาสตร์ด้านเสียงพูด ๒ (๒-๐-๔)
LAEN 281 The Science of Speech Sounds 2 (2-0-4)
ศศภอ ๒๘๒ พหุภาษาและพหุวัฒนธรรม ๒ (๒-๐-๔)
LAEN 282 Multilingualism and Multiculturalism 2 (2-0-4)
ศศภอ ๓๘๐ การนำเสนอผลงานเป็นภาษาอังกฤษ ๒ (๒-๐-๔)
LAEN 380 Academic Presentation in English 2 (2-0-4)
*และ/หรือวิชาที่เทียบเคียงได้ * And/or relevant courses
3. Science and Mathematics (กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์) 16 Credits
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วทคม ๑๖๑ เคมีทั่วไป ๓ (๓-๐-๖)
SCCH 161 General Chemistry 3 (3-0-6)
วทชว ๑๖๓ ชีววิทยาสาระสำคัญ ๒ (๒-๐-๔)
SCBI 163 Essential Biology 2 (2-0-4)
วทฟส ๑๗๗ ฟิสิกส์พื้นฐาน ๒ (๒-๐-๔)
SCPY 177 Basic Physics 2 (2-0-4)
สวศท ๑๐๕ บูรณาการสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ๓ (๓-๐-๖)
ENGE 105 Integrating Health and Environment 3 (3-0-6)
* EGII = เปิดรายวิชาใหม่
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วทคณ ๑๖๑ เทคโนโลยีในชีวิตประจำวัน ๓ (๓-๐-๖)
SCMA 161 Technology in Daily Life 3 (3-0-6)
วทคร ๒๐๑ การเรียนรู้ ๑ (๑-๐-๒)
SCID 201 Learning Techniques 1 (1-0-2)
วศอน ๑๙๑ แนวคิดลีนเพื่อการพัฒนาองค์กร ๓ (๓-๐-๖)
EGII 191 Lean concept for Organization Improvement 3 (3-0-6)
*และ/หรือวิชาที่เทียบเคียงได้
* And/or relevant courses
In this group, students are required to take SCCH 161 General Chemistry, EGII 191 Lean concept for Organization Improvement, and others not less 16 credits in total.
2) Specific Courses (หมวดวิชาเฉพาะ) no less than 118 Credits
1. Basic courses (วิชาเฉพาะพื้นฐาน)
1.1 Mathematics and Science 18 Credits
(กลุ่มวิชาพื้นฐานทางคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์)
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วทฟส ๑๑๑ ปฏิบัติการฟิสิกส์ ๑ ๑ (๐-๓-๑)
SCPY 111 Physics Laboratory I 1 (0-3-1)
วทคณ ๑๐๑ คณิตศาสตร์ ๑ ๒ (๒-๐-๔)
SCMA 101 Mathematics I 2 (2-0-4)
วทคณ ๑๐๒ คณิตศาสตร์ ๒ ๔ (๔-๐-๘)
SCMA 102 Mathematics II 4 (4-0-8)
วทคม ๑๖๙ ปฏิบัติการเคมี ๑ (๐-๓-๑)
SCCH 169 Chemistry Laboratory 1 (0-3-1)
วทฟส ๑๑๒ ปฏิบัติการฟิสิกส์ ๒ ๑ (๐-๓-๑)
SCPY 112 Physics Laboratory II 1 (0-3-1)
วทฟส ๑๖๑ ฟิสิกส์ทั่วไป ๑ ๓ (๓-๐-๖)
SCPY 161 General Physics I 3 (3-0-6)
วทฟส ๑๖๒ ฟิสิกส์ทั่วไป ๒ ๓ (๓-๐-๖)
SCPY 162 General Physics II 3 (3-0-6)
วศอน ๒๐๐ คณิตศาสตร์วิศวกรรม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 200 Engineering Mathematics 3 (3-0-6)
* EGII = เปิดรายวิชาใหม่
1.2 Engineering (กลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิศวกรรม) 15 Credits
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๑๐๐ เขียนแบบวิศวกรรมสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๒-๓-๕)
EGII 100 Engineering Drawing for Dairy and Beverage Engineering 3 (2-3-5)
วศอน ๑๐๑ ปฏิบัติการวิศวกรรมพื้นฐาน ๒ (๑-๓-๓)
EGII 101 Basic Engineering Practice 2 (1-3-3)
วศอน ๒๐๑ กลศาสตร์วิศวกรรมสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 201 Engineering Mechanics for Dairy and Beverage Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๒๐๒ การเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์ ๓ (๒-๒-๕)
EGII 202 Computer Programming 3 (2-2-5)
วศฟฟ ๒๑๕ พื้นฐานวิศวกรรมไฟฟ้าสำหรับวิศวกรทุกประเภท ๓ (๓-๐-๖)
EGEE 215 Fundamental of Electrical Engineering for All Engineers 3 (3-0-6)
วศฟฟ ๒๑๖ ปฏิบัติการพื้นฐานวิศวกรรมไฟฟ้าสำหรับวิศวกรทุกประเภท ๑ (๐-๓-๑)
EGEE 216 Fundamental of Electrical Engineering for 1 (0-3 -1)
All Engineers Laboratory
2. Special Courses (วิชาเฉพาะด้าน)
2.1 Required Specific Courses for Industrial Engineering 45 Credits
(กลุ่มวิชาบังคับทางวิศวกรรมอุตสาหการ)
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๒๑๐ การใช้คอมพิวเตอร์ในการออกแบบสำหรับสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นม
๓ (๒-๓-๕) และเครื่องดื่ม
EGII 210 Computer Aided Design for Dairy and Beverage Engineering 3 (2-3-5)
วศอน ๒๑๑ กรรมวิธีการผลิต ๓ (๓-๐-๖)
EGII 211 Manufacturing Processes 3 (3-0-6)
วศอน ๒๑๒ ปฏิบัติการกรรมวิธีการผลิต ๑ (๐-๓-๑)
EGII 212 Manufacturing Process Laboratory 1 (0-3-1)
วศอน ๒๑๓ ความน่าจะเป็นและสถิติ ๓ (๓-๐-๖)
EGII 213 Probability and Statistics 3 (3-0-6)
วศอน ๒๑๔ วัสดุวิศวกรรม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 214 Engineering Materials 3 (3-0-6)
วศอน ๓๑๐ วิศวกรรมความปลอดภัย ๓ (๓-๐-๖)
EGII 310 Safety Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๓๑๑ การศึกษาการทำงานในอุตสาหกรรม ๓ (๒-๓-๕)
EGII 311 Industrial Work Study 3 (2-3-5)
* EGII = เปิดรายวิชาใหม่
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๓๑๒ ปฏิบัติการวิศวกรรมอุตสาหการ ๑ (๐-๓-๑)
EGII 312 Industrial Engineering Laboratory 1 (0-3-1)
วศอน ๓๑๓ การวิจัยการดำเนินงาน ๓ (๓-๐-๖)
EGII 313 Operations Research 3 (3-0-6)
วศอน ๓๑๔ การควบคุมคุณภาพ ๓ (๓-๐-๖)
EGII 314 Quality Control 3 (3-0-6)
วศอน ๓๑๕ เศรษฐศาสตร์วิศวกรรม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 315 Engineering Economy 3 (3-0-6)
วศอน ๓๑๖ ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์อุตสาหกรรม ๓ (๒-๓-๕)
EGII 316 Automation and Industrial Robots 3 (2-3-5)
วศอน ๔๑๐ การออกแบบโรงงานอุตสาหกรรม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 410 Industrial Plant Design 3 (3-0-6)
วศอน ๔๑๑ การวางแผนและการควบคุมการผลิต ๓ (๓-๐-๖)
EGII 411 Production Planning and Control 3 (3-0-6)
วศอน ๔๑๒ วิศวกรรมการบำรุงรักษา ๓ (๓-๐-๖)
EGII 412 Maintenance Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๔๙๕ หัวข้อโครงงานวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม/วิศวกรรมอุตสาหการ ๑ (๐-๓-๑)
EGII 495 Project Topic in Dairy and Beverage Engineering/Industrial Engineering 1 (0-3-1)
วศอน ๔๙๖ โครงงานวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม/วิศวกรรมอุตสาหการ ๓ (๐-๙-๓)
EGII 496 Dairy and Beverage Engineering/Industrial Engineering Project 3 (0-9-3)
2.2 Required Specific Courses for Dairy and Beverage Engineering Major
(กลุ่มวิชาบังคับวิชาเอกวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม) 31 Credits
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๑๓๐ จุลชีววิทยาสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม I ๓ (๒-๒-๔)
EGII 130 Microbiology I for Dairy and Beverage Engineering 3 (2-2-5)
วศอน ๑๓๑ จุลชีววิทยาสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม II ๓ (๓-๐-๖)
EGII 131 Microbiology II for Dairy and Beverage Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๑๓๒ เคมีสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 132 Chemistry for Dairy and Beverage Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๑๓๓ ปฏิบัติการเคมีสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๑ (๐-๓-๑)
EGII 133 Chemistry for Dairy and Beverage Engineering Laboratory 1 (0-3-1)
* EGII = เปิดรายวิชาใหม่
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๒๓๐ อุณหพลศาสตร์สำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 230 Thermodynamics for Dairy and Beverage Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๒๓๑ กลศาสตร์ของไหลสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 231 Fluid Mechanics for Dairy and Beverage Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๓๓๐ การถ่ายเทความร้อนสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๒-๒-๕)
EGII 330 Heat Transfer for Dairy and Beverage Engineering 3 (2-2-5)
วศอน ๓๓๑ กระบวนการผลิตเบื้องต้นสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 331 Fundamental of Dairy and Beverage Production Processes 3 (3-0-6)
วศอน ๓๓๒ การทำความเย็นสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๒-๒-๕)
EGII 332 Refrigeration for Dairy and Beverage Engineering 3 (2-2-5)
วศอน ๓๓๓ การดำเนินงานโรงงานอุตสาหกรรมสำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นม ๓ (๓-๐-๖)
และเครื่องดื่ม
EGII 333 Industrial Plant Operation for Dairy and Beverage Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๔๓๐ การจัดการคุณภาพ ๓ (๓-๐-๖)
EGII 430 Quality Management 3 (3-0-6)
2.3 Electives Specific Courses (กลุ่มวิชาเลือกทางวิศวกรรม) 9 credits
Production Management (แขนงวิชาการจัดการการผลิต)
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๓๔๐ การวัดและการบริหารผลิตภาพ ๓ (๓-๐-๖)
EGII 340 Productivity Measurement and Management 3 (3-0-6)
วศอน ๓๔๑ การจัดการสิ่งแวดล้อม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 341 Environmental Management 3 (3-0-6)
วศอน ๔๔๐ การออกแบบและวิเคราะห์การทดลอง ๓ (๓-๐-๖)
EGII 440 Design and Analysis of Experiments 3 (3-0-6)
วศอน ๔๔๑ การจัดการพลังงานในอุตสาหกรรม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 441 Energy Management in Industry 3 (3-0-6)
* EGII = เปิดรายวิชาใหม่
Quality and Safety Management (แขนงวิชาการจัดการคุณภาพและความปลอดภัย)
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๓๕๐ อาชีวอนามัยและความปลอดภัย ๓ (๓-๐-๖)
EGII 350 Occupational Health and Safety 3 (3-0-6)
วศอน ๔๕๐ การยศาสตร์ ๓ (๒-๓-๕)
EGII 450 Ergonomics 3 (2-3-5)
วศอน ๔๕๑ การออกแบบสุขลักษณะและวางแผนสุขอนามัย ๓ (๓-๐-๖)
EGII 451 Hygienic Design and Plant Sanitation 3 (3-0-6)
Production Supporting System (แขนงวิชาการจัดระบบสนับสนุนการผลิต)
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๓๖๐ การคัดเลือกวัสดุสำหรับการใช้งานทางวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นม ๓ (๓-๐-๖)
และเครื่องดื่ม
EGII 360 Materials Selection for Dairy and Beverage Engineering 3 (3-0-6)
Applications
วศอน ๓๖๑ เครื่องมือวัดและระบบการตรวจวัดสำหรับ ๓ (๓-๐-๖)
วิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม
EGII 361 Instrument and Measurement System 3 (3-0-6)
for Dairy and Beverage Engineering
วศอน ๔๖๐ โลจิสติกส์และการจัดการโซ่อุปทาน ๓ (๓-๐-๖)
EGII 460 Logistics and Supply Chain Management 3 (3-0-6)
วศอน ๔๖๑ การกระจายสินค้าและการจัดการคลังสินค้า ๓ (๓-๐-๖)
EGII 461 Physical Distribution and Warehouse Management 3 (3-0-6)
Production Technology (แขนงวิชาเทคโนโลยีการผลิต)
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๓๗๐ บรรจุภัณฑ์สำหรับวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ๓ (๓-๐-๖)
EGII 370 Packaging for Dairy and Beverage Engineering 3 (3-0-6)
วศอน ๓๗๑ การออกแบบผลิตภัณฑ์และการผลิต ๓ (๓-๐-๖)
EGII 371 Product and Production Design 3 (3-0-6)
วศอน ๔๗๐ ระบบเชื่อมโยงการผลิตด้วยคอมพิวเตอร์ ๓ (๒-๓-๕)
EGII 470 Computer Integrated Manufacturing System 3 (3-0-6)
วศอน ๔๗๑ เทคโนโลยีการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ๓ (๓-๐-๖)
EGII 471 Non-Alcoholic Beverage Production Technology 3 (3-0-6)
* EGII = เปิดรายวิชาใหม่
3) Free Electives (หมวดวิชาเลือกเสรี) Not less more 6 Credits
ให้เลือกเรียนรายวิชาที่มหาวิทยาลัยมหิดลเปิดสอนในระดับปริญญาตรี และจัดให้เป็นวิชาเลือกเสรีและ/หรือตามที่ภาควิชากำหนด จำนวน ๖ หน่วยกิต (นักศึกษาสามารถเลือกรายวิชาในสาขาวิชาต่างๆ ตามความสนใจหรือเลือกศึกษาจากรายวิชาในสาขาวิชาหรือแขนงวิชาต่างๆ ในระดับปริญญาตรีของมหาวิทยาลัยมหิดล ทั้งนี้ โดยความเห็นชอบของอาจารย์ที่ปรึกษา อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชา และคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
Students can choose international courses available in bachelor’s level and classified as free elective and/or specified by the program not less than 6 credits (Students are allowed to select courses in any field based on their interests or any filed or major in bachelor’s level in Mahidol university under the approval of academic advisor, course director and Faculty of engineering.
4) Internship (การฝึกงาน) 1 Credits
นักศึกษาปีที่ ๓ หรือสูงกว่าให้ลงทะเบียนการฝึกงานในภาคการศึกษาฤดูร้อนในวิชา
Third year students or higher are allow to enroll Engineering Training is a summer session.
Credits (Lecture - Practice – Self study)
วศอน ๓๙๕ การฝึกงาน ๑ (๐-๓๕-๑๐)
EGII 395 Engineering Training 1 (0-35-10)
ระยะเวลาไม่น้อยกว่า ๒๔๐ ชั่วโมง
Not less than 240 Hours
